Tankstellen sind ein Wettbewerber von Kiosken. Die Kundschaft unterscheidet sich aber. Eine neue Studie beleuchtet die Details.

Bei der Raumoptimierung werden Verkaufsräume so gestaltet, dass sie möglichst verkaufsfördernd wirken. Dabei geht es einmal um die Ausnutzung der verfügbaren Flächen, zum anderen um die Gestaltung von Verkaufsbereichen, Laufwegen und Kassenbereichen. Entlang all dieser Faktoren sollen Produktgruppen bzw. Produkte…

Zum Markt der Kioske gibt es nicht viele Zahlen. Während Tankstellenshops und auch Pressefachgeschäfte, Getränkemärkte schon sehr umfangreich „durchleuchtet“ wurden, ist das bei Kiosken bisher nicht der Fall. Eine aktuelle Studie von Globis Consulting bringt nun etwas mehr Licht ins…

Seit 1.1.2017 gelten neue Regelungen für die ordnungsgemäße Kassenführung. Diese Regelung ist u.a. genau für Kioske gemacht. Es geht grundsätzlich um alle Geschäfte, bei denen mehr als 10% der Umsätze durch Bargeschäft (also Ware gegen Bargeld) gemacht werden. Auch davor…

Der Erfolg Ihres Geschäfts hängt stark von der Lage und Ihren Angeboten ab. Dabei ist es aber nicht nur wichtig, was Sie anbieten, sondern auch wie Sie es anbieten. Dieses „wie“ ist Gegenstand der Shopoptimierung. Wir beleuchten in unserer Reihe…

Drei Möglichkeiten für den Verkauf von Eis gibt es: Verpackt, Kugeleis, Softeis. Hier geht es im Weitern um Softeis. Kugeleis und verpacktes Eis behandeln wir in den folgenden Artikeln Kugeleis Verpacktes Eis Hygienevorschriften für Softeis-Verkauf Noch mehr als…

Es gibt mehrere Varianten, um Eis zu verkaufen. Hier geht es im Weitern um Kugeleis. Andere Eisarten behandeln wir in den folgenden Artikeln: Softeis Verpacktes Eis Kugeleis wird portioniert verkauft, d.h. in Kugeln. Das sagt natürlich nichts über…

Sie denken darüber nach, auch Eis zu verkaufen? Klar ist: Gerade im Sommer ergänzt Eis das Sortiment optimal, aber auch im Frühling und Herbst läuft es gut. Aber der Verkauf von Eis sollte gut geplant werden: Eis „läuft“ nicht zu…